Caratteristiche del Vino Terragrande: Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso, deciso, con sentori di piccoli frutti di bosco. In bocca di buona struttura, equilibrato con tannini delicati.

Abbinamento gastronomico: Si sposa ottimamente con primi tra cui la pasta, e con formaggi e salumi.

Temperatura di servizio: 18 ° C.

Vitigno: Cabernet,Merlot,Gaglioppo

Grado alcolico: 14,5% Vol.

Tecnica di Produzione:Le singole varietà vengono vinificate separatamente per circa 12/15 giorni in vasche INOX a temperatura controllata con tecnologia Ganimede che consente una macerazione pellicolare dinamica delle bucce coadiuvata da tecniche di “delastagè” che favoriscono l’estrazione del colore e dei polifenoli. Al termine della successiva fase di fermentazione malolattica, dopo un breve affinamento in botte di legno da 20Hl di castagno, si procede alla creazione del blend.

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